Marché Forville Vista esternaMarché Forville Vista esterna
©Marché Forville Vista esterna|@palaisdesfestivals

Mercato Forville

L'anima di Cannes

Una visita a Cannes include inevitabilmente una visita al mercato Forville, un vero e proprio viaggio gastronomico dall’accento meridionale. Nel cuore di Cannes, apre le sue porte ogni mattina. Fonte di ispirazione e di approvvigionamento per gli chef stellati, offre un’ampia varietà di prodotti freschi. La sua architettura unica lo rende anche un luogo ideale per le foto.

Il mercato Forville è anche un vivace quartiere di negozi di alimentari, boutique, terrazze e ristoranti. È sicuro che una volta lì, vorrete riempire il vostro carrello della spesa. Ecco i nostri consigli per aperitivi, picnic e cene in famiglia.

Mercato Forville,

il ventre di Cannes!

Situato nel cuore di Cannes

Ai piedi della città vecchia di Suquet, a 2 passi dal Vecchio Porto di Cannes , batte il cuore di Cannes, o meglio il ventre di Cannes con il suo imperdibile mercato: il Marché Forville.

È una delizia per gli abitanti e i visitatori e ispira persino gli chef stellati Michelin.

Giorni di mercato

Da martedì a domenica dalle 7.00 alle 13.00

Lunedì: momento di vendita dell’usato

Prodotti locali e fiori

Bancarelle di prodotti freschi, frutta e verdura, prodotti locali, specialità locali, pesce mediterraneo, piatti pronti del giorno… sono distribuite sui 3.000 m² di questo grande padiglione.

Se volete provare alcuni dei prodotti coltivati nella zona di Cannes, recatevi nelcorridoio centrale, dove saranno presenti ortisti e produttori locali. Non esitate a chiedere la ricetta della torta di bietole o la varietà di zucchine migliore per una ratatouille: saranno lieti di condividere con voi i loro segreti.

Infine, non andate via senza un bel mazzo di fiori, che potrete scegliere al cancello ovest del mercato.

Forville,

un quartiere autentico e vivace

Quando si viene a Forville per fare shopping, si può anche godere dell’atmosfera vivace di un intero quartiere, scandita dalla vita del mercato, dei suoi negozi e dei suoi abitanti.

Prima di arrivare al mercato

Nelle prime ore del mattino, è lungo rue Meynadier che si respira l’atmosfera autentica del quartiere. In quella che un tempo era rue Grande, alcuni negozi di alimentari, salumerie, formaggerie, pescherie e macellerie vi stanno già aprendo le porte.

Una volta che avrete preso la mano, vi aspetta una vera e propria sorpresa, con i primi banchi del mercato che aspettano solo di essere esplorati. Ma prima di andare a riempire il vostro cestino, potete godervi un caffè in terrazza e un bel croissant caldo.

Intorno al mercato

Una volta riempito il cestino e meritato un rinfrescante bicchiere di rosé, le terrazze non mancano! E perché non prendersi il tempo di gustare un pranzo a base di prodotti del mercato, assaporando l’atmosfera del luogo, spesso scandita da piccoli concerti di musicisti locali.

I ristoranti e i banchi di gastronomia offrono un’accoglienza calorosa con le loro lavagne e i loro menu giornalieri.

La lista della spesa

al mercato di Forville

Per un aperitivo provenzale

Qualche fetta di socca, una galette di ceci assolutamente coinvolgente! Olive nere, carciofi viola con anchoïade, pomodori secchi e lupini. E se l’aperitivo è per cena, aggiungete del ripieno e delle frittelle di fiori di zucca. Sarà sicuramente una delizia!

Per un picnic originale

Salumi italiani, fougasse, un po’ di pissaladière o torta di bietole della zona di Cannes, salata o dolce con pinoli. Un’insalata di pomodori con olio d’oliva provenzale e qualche pesca di vigna come dessert per concludere in bellezza!

Per una cena tra amici

Un’insalata tiepida di formaggio di capra con miele di fiori alpini, seguita da un barbecue di pesce mediterraneo pescato nella baia di Cannes, condito con olio d’oliva ed erbe provenzali, accompagnato da peperoni e melanzane alla griglia. Per finire, una crostata di limoni locali e una spruzzata di Lerina, un liquore prodotto sull’isola Saint Honorat.

Mercato Forville,

un luogo Instagrammabile

Se siete di passaggio, vale la pena di fare una deviazione per la sua architettura unica, le sue bancarelle colorate e i suoi personaggi pittoreschi… tutto ciò che serve per fare delle belle foto.

I fotografi consigliano:

slpcannes: “A mezzogiorno perché la luce del sole e le ombre lavorano bene insieme”.
Gilles Traverso: “Al mattino, molto presto per l’arrivo dei pescatori che allestiscono i banchi”.
monsport06: “Al mattino presto: per la vista con il mercato e il Suquet dietro, da rue Louis Blanc”.

Prossimamente,

una sala di degustazione sul tetto

Mercato Forville

Creato nel 1884, il mercato ha subito diverse trasformazioni e ristrutturazioni. Ma la più spettacolare deve ancora arrivare con l’apertura al pubblico del tetto.

Dopo essere stato utilizzato come parcheggio e poi definitivamente chiuso per oltre 20 anni, questo spazio che offre una vista mozzafiato sulla città vecchia di Suquet diventerà uno dei nuovi luoghi imperdibili di Cannes.

Un giardino aromatico

Questa nuova area di 2.900 m2 ospiterà un giardino con i profumi della Provenza, con timo, alloro e altre piante aromatiche tipiche che profumano di sud.

Un’area di degustazione

Quale modo migliore di stuzzicare l’appetito se non con una degustazione? A questo scopo sarà allestita un’area speciale, con una plancha che farà fremere le vostre papille gustative.

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